本溪娱乐

美国的海关裡,有一批没收的脚踏车,在公告后决定拍卖。 上次跟在内湖科学园区内工作的朋友去吃了一家店名叫做鼎吉丰的越南麵食馆
店面虽然不是很起眼但很乾淨  不过东西却满好吃的 份量也很实在 价钱也不会很贵
上次点了月亮虾饼 鲜牛肉河粉及越式春捲 朋友则点了乾拌海鲜米粉
吃起来的很爽口 风味很特别 拌料也很丰






























第1名:巨蟹座

第2名:双鱼座

第3名:金牛座

第4名:天蝎座

你走的时候,天空飘著细雨。

还好,
你走的时候,路上行人不多。 大夫问曰: 天下太平 强兵富国 功归于君

村老答曰: 民为五斗米 君为天下 有功其乎 仁德以治天下

大夫又问曰: 天下太平 民食米 民其乐 君以孔子效乎 ?

村老答曰: 民食 我当场傻眼, 首先先介绍一下菜单
这张菜单可分为三大口味 分别是和风焦糖 经典椒盐 德州风味 PS价格是属于平价路线
因为价格的关係又美位所以CP值超高
今日要介绍的是本店招牌葱肉串(和风焦糖)培根串(和风焦糖)鱼下巴(德州风味)
拿来做香浓芝士卷吧!!

第一步 切片!

本篇与<牛排选购方法>为同一系列
请搭配观看



刚刚贴了一篇牛排的选购方法和技巧
现在来教大家如何第一次煎牛排就上手


一般挑选牛排肉,如果从产地上来看
建议还是美国>澳洲>纽西兰,美国牛隻在断奶后是用玉米等穀物饲养.
比起吃牧草长大的纽澳牛香甜许多.而如果是美国牛肉.
就可以看由成熟度(maturity)以及肋眼肌的大理石纹脂肪含量(marbling)
两种因素来决定出的等级.一般分为八级由优至劣是 prime/choice/select.....,
个人觉得choice以上的肉自己料理起来风味就已经很不错了,
外头大餐厅则通常用的是prime




而除了肉的等级外,另外一个要注意的就是部位了
每个部位的肉风味都不尽相同
一般常见的有以下几种

1.菲力:
一条牛只有两条,肉嫩脂肪少,是饕客的最爱

2.纽约客(NEW YORKER):
肉质较粗一些,脂肪含量也较高,很适合拿来煎烤的部位

3.丁骨:
带骨的前腰脊肉,因为带T字形肋骨而得其名,在骨头的两边一边是菲力,一边是纽约客
,由于可以同时吃到两个部位的肉所以价格也较为昂贵

4.肋眼
Rib Eye Roll是指牛隻第6~第12根肋骨间的肋里肌肉,富含脂肪纹路
肉间的油脂让口感更添滑顺~

5.牛小排
是取第6~8节肋骨部位横切下来的带骨部位,有丰富的油花脂肪,肉质柔软,是最好的碳
烤食材。8年歇业至今,是目前国内现存五大酒厂中保存最完整的一个,文建会自接手以来,极力规划为「文化创意园区」,并从40栋的酒厂建筑,挑选8栋,规划为工作坊、展览空间、小型实验剧场及多功能会议展演中心。规模庞大的街头集市,

阿里山跟其他美景
阿里山美景 ~山岚雾濛濛的美






南洋风情~




日本雪景~


炎炎夏日,保养更是要注意,一不留心皮肤就遭殃了~

YES123与PAYEASY首度合作,即日起至10月31日止,月月"免费"送500元PAYEASY购物 今天老闆要我把电脑裡面WORD裡的一种字"善"字转成图片格式存

字体为"汉鼎繁印篆" 请问要怎样做呢 谢谢!

PS:
我的意思是在WORD中打个"善"字 字体选为"汉鼎繁印篆"






影片来源:
霹雳网YouTube影音频道

<阶段性目标与品质, 生命的支柱



曾经的回忆值得想念

但以后的未来却不值得猜测
更不值得持有梦想
因---------------------------------------------------------------------

料理部份:



料理牛肉,基本上只要你的肉够好,那就只怕太老不怕太生



步骤:
1.先在牛排两面上拍上红酒,接著洒上海盐,以及粗粒的胡椒,醃个十分钟

2.先充份热平底锅,然后倒入适量橄榄油

3.锅内温度够高后,将牛排放入,大火煎两面,每面约2分钟上下,
这个时间要抓多长多短就靠经验了,然后我会在每面煎大概半分钟时再洒入一匙红酒
(不要贪心洒太多)

然后再补充一下
   a.煎的时候,不要反覆翻著煎,一次一面,两次就收工

   b.依牛排肉的种类部位调整也很重要.一般油花越少.越强调肉质柔嫩的部位(如菲力)
   在时间及火侯上就要调得少些缓些,油花多,或筋比较多的部位,熟度就可以提高一些
   基本上,除了"带骨"牛小排外.都千万不要煎到全熟.牛排会哭泣的

   c.火侯的控制上,我习惯刚入锅的一分钟开大火,用最快的速度封血
   然后接著转中火控制熟度,也可以避免表面烧得太焦
   而且通常煎第二面的时间我会抓得比第一面略短一些些.

   d.熟度除了用肉眼跟经验判断,还可以从肉的硬度来观察
   如果肉压上去大概像压脸颊肉一样,软却又已经带有弹性跟硬度
   就大概是五分左右


4.起锅以后,可以用锡箔纸包起来焖个10分钟,目的是让肉的口感更嫩
当然如果你太饿的话,这步骤可以直接跳过




酱汁部份


其实真的好吃的牛排,光胡椒粗盐.原汁原味就好吃得让人痛哭流涕了
不过你也可以进阶的作出自己喜爱的调味料来增添风味
下面提供几种酱汁的作法

1.阿根廷牛排酱汁
把朝天椒.蒜头.香菜切碎后
倒入柠檬汁和橄榄油,然后洒上些许柠檬皮茸拌搅即可。 在本溪娱乐已经好一段时间了
只当个潜水客(我知道这样不好

  拍卖会中,每次叫价的时候,总有一个十岁出头的男孩喊价,他总是以「五块钱」开始出价,然后眼睁睁地看著脚踏车被别人用三十、四十元买去。 最近台湾微电影一窝蜂的拍,不知道是流行还是什麽的,大家总要拍一下微电影。最近有看到一部关于母亲的微电影,觉得内容架构完整而且描述的主题充满感动,看完不仅鼻酸眼眶红,还会且还要镶鑽的、手錶要劳力士、电视和电脑要液晶的、鞋子要NBA的所有的限量鞋,

Comments are closed.